Календарь сбора трав

При самостійному зборі лікарських рослин необхідно дотримуватися певних термінів і правил збору, оскільки тільки у певний час рослина має необхідні для лікування властивості, до того ж, зберегти їх можна лише при правильному збиранні та зберіганні.

При збиранні рослин необхідно знати:

1. Які частини того чи іншого виду лікарської рослини мають застосування у народній медицині;
2. У який час повинен проводитися збір та як саме технічно він виконується;
3. Як має вестися сушіння рослин;
4. Яких заходів слід вжити для кращого збереження заготовленого матеріалу.

Кількість діючих речовин, що містяться в лікарській рослині, в різні періоди росту та розвитку останнього бувать неоднаковими і коливаються, тому час збору лікарських рослин приурочується до моменту найбільшого вмісту діючих в них. Так, якщо у справу йде вся рослина, її збирають на початку цвітіння; у такий самий час збираються і рослини, від яких використовуються всі надземні частини – трава. Збір листя проводиться, як правило, перед цвітінням, за винятком "мати-мачухи", яку заготовляють після цвітіння. Коріння, кореневища і бульби заготовляються восени, після припинення в рослині руху соку або ранньою весною до початку його. Насіння і плоди - в період їх повного дозрівання, за деякими винятками. Збір надземних частин рослини, особливо квітів, повинен проводитися в суху погоду і за сходом роси, тому що тільки при цій умові вдається при сушінні зберегти у частин рослини їх природний колір і захистити від самонагрівання (процесів бактеріального та грибкового розкладання), результатом якого часто є втрата рослиною діючого початку. Перерахуємо тепер правила збирання окремих частин рослин.

Бруньки збирають ранньою весною, в період набухання, до їх розпускання. Соснові бруньки зрізають із гілок ножем, дрібні (наприклад, березові) зрізають разом із гілками. Сушать, розстилаючи тонким шаром, в приміщеннях, що добре провітрюються. Висушені гілки обмолочують чи бруньки обривають руками.

Кору збирають у період посиленого весняного руху соку, до розпускання листя. Роблять два напівкільцеві надрізи ножем на відстані 20 – 30 см, з'єднують двома поздовжніми надрізами та здирають кору частинами у вигляді жолобків. Кора знімається зі стовбурів та гілок (крушина), а у дуба – лише з гілок. Сушать кору на сонці, під навісами або в закритих приміщеннях, що провітрюються.

Листя збирають у період бутонізації, цвітіння рослин, іноді у фазі плодоношення. Товсті соковиті черешки, що не містять корисних речовин (мати-й-мачуха), видаляють, оскільки вони ускладнюють сушіння. Дрібне шкірясте листя (брусниця) зрізають разом з гілочками, а потім відокремлюють листя. Сушать у тіні під навісами, у закритих приміщеннях, розкладаючи тонким шаром.

Квітки збирають у період повного розпускання, іноді на стадії бутонізації. Сушать у тіні, іноді в затемненому приміщенні (васильки).

Трави збирають у період повного цвітіння або бутонізації, зрізаючи всю надземну частину на рівні нижнього листя, рослин з жорсткими стеблами (полину, низка) збирають окремо листя та квітучі верхівки. Сушать у тонких пучках, підвішених на протягу, або розкладають тонким шаром у тіні на місці, що добре провітрюється, наприклад на горищі.

Плоди і насіння збирають у період повної зрілості, а іноді трохи недозрілими (шипшина) у тому випадку, якщо при повному дозріванні плоди обсипаються, або, стають м'якими, мнуться при зборі. Соковиті плоди збирають вранці або ввечері, оскільки при денному зборі у сильну спеку вони швидко псуються. Перед сушінням їх зав'ялюють на сонці протягом 1-2 днів, а потім сушать при температурі 70-90°^С в печах. Мити плоди перед сушінням не можна.

Перед сушінням сировину сортують, видаляючи частини тієї ж або інших рослин, що випадково потрапили. Розкладають рослини тонким шаром, перемішують 3 – 4 рази у день (крім квіток). Сировина повинна зберігати зелений колір, не пересихати. Сушіння закінчують, коли листя і квітки легко розтираються в порошок, стебла ламаються з характерним тріском, коріння ламаються, але не гнуться, ягоди при стисканні в руці розсипаються, не даючи грудок, що злиплися.

Суху сировину зберігають у мішечках із тканини, паперових пакетах, коробках, банках. Пахкі лікарські рослини потрібно зберігати окремо від непахучих. Сухі ягоди гігроскопічні, тому їх краще тримати в сухому місці на протязі паперових пакетів. Сировина повинна знаходитися окремо від речовин зі специфічними запахами – гасу, нафталіну тощо. Зазвичай термін зберігання квітів, трави та листя не перевищує 1–2 років, а коріння, кореневищ, кора – 2–3 роки.

Актуальна таблиця збору лікарських рослин (у ній помісячно розписано, коли найкраще збирати та готувати сировину):

Календар збору лікарських рослин

Название лекарственного растения	Лекарственное сырьё	Сроки сбора сырья
Название лекарственного растения	Лекарственное сырьё	Март	Апр.	Май	Июнь	Июль	Авг.	Сент.	Окт.	Нояб.
Адонис весенний (Горицвет)	трава			*	*	*	*
Аир болотный	трава, корневища						*
Аир болотный	трава					*
Айва продолговатая	семена							*	*	*
Айован душистый	плоды						*	*
Алоэ древовидное	свежие листья	по мере отрастания
Алтей лекарственный	корни		*	*			*	*	*
Амми зубная	плоды							*	*
Анис обыкновенный	плоды						*
Аралия маньчжурская	корни		*	*				*	*
Арника горная	соцветия				*	*	*
Астра альпийская	трава					*
Астрагал шерстистоцветковый	камедь							*	*
Багульник болотный	облиственные ветви			*	*
Багульник болотный	трава					*	*
Бадап толстолистный	листья					*	*
Бадяк разнолистный (татарник)	трава					*	*
Базилик огородный	трава						*
Барбарис обыкновенный	листья				*	*
Бедренец камнеломковый	корни						*	*
Безвременник великолепный	клубни, семена					*	*	*
Белена черная	листья				*
Белена черная	листья, почки					*
Белладонна лекарственная	листья, трава, корни		*			*	*	*
Береза	почки	*	*
Береза бородавчатая	листья, почки			*	*	*
Бессмертник песчаный	соцветия					*	*
Борщевик обыкновенный	корни, листья				*	*
Боярышник красный	цветки, плоды			*	*	*	*
Брусника	листья	*	*	*
Бузина черная	цветки, плоды, кора			*	*		*	*
Буквица лекарственная	надземная часть					*	*
В - Д		Март	Апр.	Май	Июнь	Июль	Авг.	Сент.	Окт.	Нояб.
Валериана лекарственная	корневища с корнями						*	*	*
Василек синий	цветки				*	*
Вахта трёхлистная	листья				*	*
Вербейник монетчатый	надземная часть				*	*	*
Вероника ненастоящая	трава				*	*	*
Володушка многожильчатая	трава				*	*	*
Волчец кудрявый	верхушки побегов					*	*
Вьюнок полевой	корни, листья					*	*
Галега лекарственная	трава				*	*	*
Герань луговая	трава				*	*	*
Голубика	плоды					*	*
Гомфокарпус кустарниковый	семена, побеги							*	*
Горец змеиный	корневища		*					*	*
Горец перечный	трава					*
Горец почечуйный	трава					*	*
Горец птичий	трава				*
Горечавка желтая	корневища с корнями							*	*
Горчица сарептская	семена					*
Гравилат городской	корневища с корнями						*	*
Гречиха посевная	цветущие верхушки					*
Грыжник гладкий	трава				*	*	*	*
Гулявник струйчатый	семена					*	*	*
Девясил британский	трава					*	*
Девясил высокий	корневища с корнями	*	*
Диоскорея кавказская	корневища		*					*	*
Донник лекарственный	трава				*	*	*
Дрок красильный	трава				*	*
Дуб	кора		*	*
Дурман обыкновенный	листья				*	*	*
Душица обыкновенная	трава					*	*
Дягиль лекарственный	корни			*	*	*	*	*	*
Ж - К		Март	Апр.	Май	Июнь	Июль	Авг.	Сент.	Окт.	Нояб.
Желтушник серый	трава				*	*	*
Женьшень обыкновенный	корневища с корнями		*
Живокость сетчатоплодная	трава					*
Зайцегуб опьяняющий	цветки, листья				*	*	*	*
Зверобой продырявленный	трава				*	*
Земляника лесная	листья, плоды				*	*
Золотая розга	трава					*	*	*
Золототысячник зонтичный	трава				*	*	*
Ива белая	кора		*
Исландский лишайник	слоевище				*	*	*
Иссоп лекарственный	цветущие побеги				*	*	*
Истод сибирский	корни							*	*
Истод тонколистный	корневище с корнями						*	*
Календула лекарственная	цветки					*	*	*
Калина обыкновенная	кора		*	*
	кора, плоды					*	*	*	*
	плоды
Кассия остролистная	листья	по мере развития
Капуста	качан							*
Кермек Гмелина	корни						*	*	*
Кипрей узколистный	трава					*	*
Клевер луговой	соцветия				*	*
Клопогон даурский	корневища с корнями	*						*	*
Клюква	плоды							*	*
Копытень европейский	листья			*	*	*
Копытень европейский	корневища с корнями		*					*	*
Коровяк	венчики цветков					*	*
Кориандр посевной	плоды						*	*
Крапива двудомная	листья			*	*	*	*	*
Крестовик обыкновенный	трава, корни						*
Кровохлебка лекарственная	корневища с корнями							*	*
Крушина ломкая	кора			*
Крушина ольховидная	кора		*	*
Крушина слабительная (жостер)	плоды							*
Кубышка желтая	корневища							*	*
Кубышка желтая	трава					*	*
Кукушник длинношпорцевый	клубни						*
Кукуруза	столбики с рыльцами							*	*
Купена лекарственная	трава				*	*
Л - Н		Март	Апр.	Май	Июнь	Июль	Авг.	Сент.	Окт.	Нояб.
Лабазник вязолистный (таволга)	трава			*	*
Лаконос	корни		*
Лакричник	корневище с корнями	*	*	*
Ландыш майский	трава, цветки			*	*
Лапчатка прямостоячая	корневище		*					*	*
Левзея сафроловидная	корневище с корнями							*	*
Лен посевной	семена					*	*
Лимонник китайский	плоды с семенами								*
Липа сердцевидная	цветки				*	*
Лопух большой	корни			*	*	*	*	*
Лох узколистный	плоды, камедь							*
Лук медвежий	стрелки луковицы				*
Лук победный (черемша)	листья, луковицы			*	*
Лук репчатый	луковица					*	*	*
Льнянка обыкновенная	трава					*
Малина обыкновенная	листья, плоды					*
Мальва лесная	цыетки					*
Марена красильная	корневища с корнями		*
Марь противоглистная	плоды						*	*
Мать-и-мачеха	листья, цветки			*	*	*	*
Медуница лекартсвенная	трава			*
Меллиса лекарственная	листья				*	*	*
Можжевельник обыкновенный	шишкоягоды					*		*	*
Мордовник обыкновенный	семена							*	*
Морозник краснеющий	корневище с корнями							*	*
Морковь посевная	семена, корнеплоды					*	*	*
Мята перечная	листья					*	*
Мята полевая	трава					*
Наперстянка крупноцветная	листья				*	*	*
О - П		Март	Апр.	Май	Июнь	Июль	Авг.	Сент.	Окт.	Нояб.
Облепиха	плоды							*	*
Одуванчик лекарственный	корни							*	*
Одуванчик лекарственный	трава, корни			*		*	*
Окопник лекарственный	корни			*	*	*	*		*
Олеандр обыкновенный	листья		*						*
Ольха (черная и серая)	соплодия									*
Ольха (черная и серая)	шишки							*	*
Омела белая	литья, молодые ветки									*
Очиток едкий	трава					*
Папоротник мужской	корневище		*	*	*	*	*	*	*
Папоротник мужской	облиственные побеги					*
Пассифлора инкарнатная	облиственные побеги					*
Пастернак посевной	трава				*	*
Пастушья сумка	трава			*	*	*	*	*
Патриния средняя	корневище с корнями						*	*	*
Первоцвет весенний	корневище с корнями							*	*
Первоцвет весенний	листья, цветки			*
Петрушка огородная	трава, корни					*	*	*
Петрушка кудрявая	плоды					*	*
Пижма обыкновенная	соцвтия					*	*
Пион уклоняющийся	корни			*	*	*	*	*
Пихта сибирская	почки, хвоя			*	*	*
Пихта сибирская	кора и молодые ветви	в течение года
Плаун булавовидный	трава, споры			*	*	*	*
Плаун булавовидный	споры							*
Подорожник большой	листья				*	*	*	*
Подорожник обыкновенный	трава			*	*	*
Подофилл щитовидный	корневища		*					*	*
Подснежник Воронова	луковицы и листья					*	*
Подсолнечник однолетний	листья, цветы, семянки				*	*
Полынь горькая	листья, трава				*	*	*	*
Полынь обыкновенная	трава					*
Пупавка красильная	листья, цветки				*	*
Пустырник	трава				*	*	*
Пырей ползучий	корневища			*					*
Р - Т		Март	Апр.	Май	Июнь	Июль	Авг.	Сент.	Окт.	Нояб.
Ревень тангутский	корневище с корнями							*	*
Репешок обыкновенный	трава				*	*
Рододендрон золотистый	листья 2-3 летние				*	*
Родиола розовая	корневища							*	*
Ромашка аптечная	соцветия					*	*
Ромашка душистая	цветки				*	*	*	*
Росянка круглолистная	трава					*	*	*
Рябина обыкновенная	плоды							*	*
Рябина сибирская	плоды							*	*	*
Секуринега полукустарниковая	листья, молодые ветви				*	*
Синеголовник плосколистный	трава					*	*
Синюха голубая	корневище с корнями						*	*
Скополия карниолийская	корневище с корнями			*	*
Скумпия кожевенная	листья					*	*
Смородина черная	листья			*
Смородина черная	плоды					*
Сосна	почки	*	*
Сосна обыкновенная (лесная)	хвоя, почки			*	*	*	*
Соссюрея хорошенькая	трава				*	*
Софора толстоплодная	надземная часть				*	*
Стальник полевой и колючий	корни			*					*	*
Спаржа лекарственная	листья					*	*
Сушеница топяная	трава				*	*	*
Тимьян ползучий	трава				*	*
Тмин обыкновенный	плоды					*	*
Тмин обыкновенный	трава				*			*
Толокнянка обыкновенная	листья		*	*		*	*	*	*
Тополь чёрный	почки		*	*
Тыква обыкновенная	семена, мякоть плодов							*	*
Тимьян обыкновенный	листья					*	*
Тысячелистник обыкновенный	трава					*	*	*
Укроп огородный	семена							*	*
Ф - Я		Март	Апр.	Май	Июнь	Июль	Авг.	Сент.	Окт.	Нояб.
Фенхель обыкновенный	семена								*
Фиалка трехцветная	трава			*	*	*	*	*
Хвощ полевой	трава			*	*	*	*	*
Хмель обыкновенный	шишки						*	*
Хрен обыкновенный	корни			*	*	*	*	*
Цикорий дикий	корни							*	*
Цмин (бессмертник) песчаный	цветочные корзинки					*	*
Чабрец (тимьян ползучий)	трава			*	*
Чага	плодовое тело гриба			*	*	*	*	*
Чемерица	корневище с корнями							*	*
Череда трехраздельная	трава				*	*	*
Черемуха обыкновенная	цветки, плоды			*	*
Черемуха обыкновенная	плоды					*	*
Черника	листья				*
Черника	плоды					*	*
Чеснок посевной	луковицы						*
Чистотел большой	трава				*	*	*
Шалфей лекарственный	листья				*	*
Шафран посевной	рыльца								*
Шиповник коричный (майский)	плоды						*	*	*
Шиповник коричный (майский)	цветки, плоды					*
Шлемник байкальский	корневище с корнями							*	*
Щавель конский	корневище с корнями							*	*
Элеутерококк колючий	корневище с корнями							*	*
Эфедра хвощовая	молодые ветви		*
Яблоня лесная	плоды						*	*
Якорцы	листья			*
Ятрышник	клубнекорни				*	*
Название лекарственного растения	Лекарственное сырьё	Март	Апр.	Май	Июнь	Июль	Авг.	Сент.	Окт.	Нояб.
Название лекарственного растения	Лекарственное сырьё	Сроки сбора сырья. Источник: http://tisyachelistnik.ru/fitoterapiya/sbor-lekarstvennykh-rastenij.html

Источник:

Энциклопедия лекарственных растений

Звенящие кедры

Здоров'я, Травознавство, Традиції